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『簡體書』美食侦探系列——吃透你了，上海

書城自編碼： 1711450
分類：簡體書→大陸圖書→旅遊/地圖→城市自助旅游指南
作者： Mr.Q
國際書號(ISBN)： 9787533033255
出版社： 山东美术出版社
出版日期： 2011-01-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 224/40000
書度/開本： 32 釘裝： 平装

售價：HK$ 94.4

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編輯推薦：
美食侦探Mr.Q
伪旅行爱好者！
上天入地无所不能，却只为美食竞折腰！
我不是在享受美食，就是在寻觅美食的路上。
爱生活，爱旅行，
爱冒险，爱城市文化，
爱精致美食，也爱无牌无照街边小吃摊，
我不是什么美食家，
也不是伪小资，
我就是我，
我只想做美食侦探。我和你一样，
我是Mr.Q。
內容簡介：
以上海商圈主要街道为路线，搜索网友好评度最高的饮食小吃。作者罗列的小吃店铺也许并不是普通游客耳熟能详的星级饭店，而是藏匿于城市小角落中，毫不起眼但却是当地人最爱光顾的小吃选择。
目錄：
第一章　上海生煎地图
第二章　上海小笼包地图
第三章　上海本帮菜地图
第四章　地铁沿线小吃搜索
　1　地铁一号线
　2　地铁二号线
第五章　必逛商圈小吃搜索
　1　淮海路段
　2　徐汇路段
　3　陆家嘴段
　4　静安路段
　5　南京西路段
第六章　白领一周美食
第七章　索引
內容試閱：
生煎，其实应该叫生煎馒头，是上海最著名的土生土长的点心之一。相较于出身名门世家的小笼包，生煎的身世并不考究，原先，生煎是在茶楼里，作为点心来卖的，渐渐的，上海的饮食业开始专门以生煎馒头为主营业，渐渐的，它变成了上海人早饭桌上不可或缺的早点之一。对于生煎，年纪大的长辈们的说法是：“皮薄，但不能破，不能焦；一口咬下来，满口溢满汁水，则是生煎中的上品”。一个小小的生煎，北方人甚至觉得就是一面烤焦的小馒头而已，何以有这么多讲究。
不少外地游客会问，以前似乎只听说上海早餐“四大金刚”，近年来也有很多新创立的生煎品牌被大家所知，像现在大多人熟知小杨生煎，好吃有名，但也是近几年来的事情。其实不然，相比现在几大品牌们为了夺得上海生煎王的称号硝烟四起，竭尽所能的广而告之，其实追溯到老上海摊黄金龙、杜月笙的年代，那时候的生煎大战可比现在猛烈地多了。

 

 

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