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編輯推薦: |
本书将带你重温儿时的美好回忆,广式月饼、桃酥、蛋黄酥、南枣核桃糕、牛轧糖、三色软糖、金柑糖、拐杖糖……各种大家熟悉又令人怀念的点心与糖果,都在本书中完整呈现。
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內容簡介: |
本书分为点心与糖果两大类,点心以中式点心为主轴,分为酥皮类和非酥皮两大类;糖果包括软糖、酥糖、牛轧糖、硬糖和巧克力五类。让大家能在动手制作本书的产品时,感受到那最单纯的甜蜜与幸福!
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目錄:
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软糖类
枣泥核桃糕
桂圆核枣糕
芝麻贻
花生贻
桂圆饴
新港贻
夏威夷软糖
欧式杏仁蜂蜜软糖
养身八宝软糖
花生软糖
牛奶糖
蒟蒻杏仁牛奶糖
太妃糖
明胶软糖
琼脂软糖
三色软糖
福气软糖
明胶棉花糖
琼脂棉花糖
瑞士糖
桂花腰果软糖
芝麻坚果软糖
酥糖类
花生糖
芝麻糖
花生芝麻糖
地瓜酥
山药酥
娃娃酥糖
杏仁酥糖
南瓜子酥糖
三色腰果酥糖
大溪花生酥
XO酱麦粒酥
八宝酥糖
芝麻花生米果
巧克力米果
红曲米果
海苔米果
牛轧糖类
原味花生牛轧糖
抹茶牛轧糖
巧克力牛轧糖
玫瑰蔓越莓牛轧糖
伯爵牛轧糖
巧克力乳加
欧式咖啡乳加
干燥水果乳加
硬糖类
薄荷糖
金柑糖
拐杖糖
草莓硬糖
棒棒糖
糖葫芦
水果硬糖
绿茶糖
巧克力类
松露巧克力
椰子巧克力球
软心巧克力
核桃巧克力
玉米片巧克力
白巧克力花生糖
杏仁牛奶巧克力
三色巧克力
巧克力棒棒糖
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