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『簡體書』金牌意大利餐

書城自編碼: 1951531
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食西餐料理
作者: [日]片冈护
國際書號(ISBN): 9787538175271
出版社: 辽宁科学技术出版社
出版日期: 2012-08-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 223/200000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 473

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編輯推薦:
意大利料理界巨匠片冈护亲自传授
134款地道美味的意大利料理,足不出户享受欧陆风情
从前菜到甜品,无所不包
尽享沙司、开胃菜、汤、主食、菜肴、甜品、饮品
就算是料理新手,也不会烹调失败
介绍详细食材及烹饪方法,附有与讲解同步的照片
內容簡介:
本书介绍了134款地道美味的意大利料理的烹饪方法,涉及酱料、汤品、菜肴、面食、甜品等各个方面,这些都是我们比较熟悉的料理,更贴近我们的日常生活,便于在家中制作。我们可以招待好友和亲密伴侣,就算是料理新手,也不会烹调失败。本书详细介绍了食材及烹饪方法,并附上与讲解同步的照片,更便于我们掌握操作要领。
目錄
前言
什么是意大利料理
意大利料理的底料和基本制作方法
前菜
意大利开胃汤
意大利比萨
意大利面
意式汤团肉汁烩饭
鱼类料理
肉类料理
甜品
开胃酒餐后酒
写给想要精通意大利料理的人们

 

 

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