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目錄:
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一、人才培养模式篇
旅游职业经理人“135”培养模式研究
前言
一、旅游职业经理人概念界定
二、旅游职业经理人应具备的能力
三、旅游职业经理人培养支撑体系
四、旅游职业经理人“135”培养模式
旅游职业经理人4E培养模式研究
引言
一、旅游职业经理人概念及构成要素
二、旅游高校人才流失原因剖析
三、基于4E视角的旅游职业经理人培养轮模型
四、基于4E模式的培养对策建议
国际化视野下旅游管理专业人才培养模式的探索
一、国际视域的职业人才培养定位
二、国际化的学生来源和高校合作模式
三、国际化的高端学生活动平台
四、国际化的课程体系设置
五、提高国际化旅游人才培养质量的建议
六、结语
强调自主行为参与和知识转移的职业经理人培养模式
一、引言
二、在职业经理人的培养过程中注重学生自主行为教学方法的运用
三、在职业经理人培养过程中注重学生知识的转移
四、结论
……
二、经验借鉴篇
三、教育教学方法篇
后记
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內容試閱:
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二、旅游高校人才流失原因剖析
1.社会层面
作为典型的服务行业,旅游企业进出壁垒较低。旅游产品的非排他性,使人才在旅游企业问的进出壁垒也较低。由于旅游行业技能专属性不强,普适性较强,容易流向其他服务性行业。如今的旅游行业已不如几年前那样风光无限,价格恶性竞争,利润率低,自身的脆弱性又使其风险增大,再加上某些媒体以点代面的不实报道渲染,将个别旅游企业经营违规行为放大化,一定程度上动摇了旅游职业经理人的信念。各行各业外资公司纷纷抢滩登陆,薪酬福利待遇比酒店行业更具竞争力,诱使不少高层次旅游人才“弃暗投明”,另谋高就,寻求不易被替代的、风险较小的行业就业。
不仅许多外行对旅游业存在误解,许多行业现有内部高管也认为从事旅游业不需要高学历,更倾向选择操作能力强、年龄小的员工从基层做起。管理机制和激励机制不健全,薪酬和责任义务不对等,规章管理不规范,绩效评估不透明,企业文化不先进,福利补偿不公乎.晋升路径不明确,这些因素都可能妨碍旅游职业经理人的忠诚度和稳定成长路径。
2.高校层面
高校对本科生或研究生的培养目标尚未形成鲜明差异化定位,具体表现为两个极端:一是只注重强化理论知识,培养的人只会纸上谈兵,在实践操作中一筹莫展,无法学以致用;二是只注重职业技能和知识,忽略对企业家精神、价值观教育等精神层次的培育,和职业中专院校相比没能实现差异化培养,在塑造创新意识和综合能力方面着力不够,对国际化理念人才培养的重视也不足。
国内课堂教学多以教师单向输出为主,未能实现以学生为中心的教学双向互动,学生处于被动接受状态,忽视了对学生创新能力、独立思考能力、团队协作能力的培养。使用的教材和设置课程与产业现状不匹配,严重滞后于旅游行业的发展。
旅游实习实践是高校教学十分重要的一个环节,但如今许多学校所订立的实习目标不能真正贯彻,这主要和旅游企业的经济性有关。许多实习单位之所以接收学生是因为暂时人手不够,希望找到廉价劳动力,重用轻教的弊端十分明显,一线操作占大多数,诸如经营、规划、设计、管理等岗位内容难以为学生提供实践机会。产、学、研尚不能真正结合。
……
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