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| 編輯推薦： |
I love London...
我所听说的伦敦
一千个人眼中，有一千个伦敦。
我所听说的伦敦，是个街道的迷宫，
是狄更斯的城市。
据说狄更斯经常游走在午夜的伦敦
街头，从所见之地和所遇之人身上寻找
灵感。尽管狄更斯居住时期还是维多利
亚时代的伦敦，但他笔下的很多伦敦街
景仍然依稀可见。
而伦敦的美食，却似乎一直以来都
有着糟糕的名声。借用狄更斯的说法，
它是最好的，也是最坏的。
但事实上，英国的美食远比它糟糕
的名声要强得多。想象力丰富的厨师们，
用自己高超的烹饪技术，做出了一道道
令人垂涎的美味。阿梅莉亚正是这些厨
师中的佼佼者。
书中的31 款地道伦敦美食，既保留
了英国传统甜点的特色，又加入了阿梅
莉亚自己的创意。品尝着这样的甜点，
走入贝克街，按响221 号的门铃，给你
开门的是福尔摩斯呢，还是华生？
我所听说的伦敦，大概就是
这个样子。
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| 關於作者： |
|
阿梅利亚 华西里艾弗，英国美食家，有自己的美食工作室，致力于推广和发明新式的英国美食。
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| 目錄：
|
原料...................................................................4
打发...................................................................6
蛋糕与杯子蛋糕
胡萝卜蛋糕......................................................10
甜菜榛子蛋糕...................................................12
大黄海绵蛋糕...................................................14
橙子蛋糕..........................................................16
巧克力干果蛋糕...............................................18
迷你海绵蛋糕派...............................................20
蜜饯蛋糕..........................................................22
黑森林蛋糕......................................................24
椰枣蜂蜜香料蛋糕............................................26
酥皮蓝莓蛋糕...................................................28
迷你榛子巧克力麦芬........................................30
伊顿纸杯蛋糕...................................................32
醋栗奶油蛋糕...................................................34
司康饼与小面包
迷你司康饼......................................................38
白巧克力司康饼...............................................40
焦糖黄油松饼...................................................42
英式麦芬..........................................................44
切尔西螺旋形果子面包....................................46
曲奇与方块点心
果酱小饼干......................................................50
苏格兰黄油酥饼...............................................52
软香小点..........................................................53
百万富翁黄油酥饼............................................54
咸味黄油焦糖蛋糕............................................56
白巧克力燕麦饼...............................................58
巧克力树莓布朗尼............................................60
纳奈莫椰糕......................................................62
挞与派
苹果派..............................................................66
百果派..............................................................68
红糖挞..............................................................70
蛋挞.................................................................72
苹果醋栗酥......................................................74
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