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| 編輯推薦： |
享誉国内13年的专业旅行权威机构“藏羚羊”，历时3年实地考察，倾情打造“最美中国”系列丛书。
一个老字号就是一部历史、一种文化
101家老字号，写就101段誉满中华的历史传奇
200余幅图片，体味200种特色名品的精巧独特
创业守业，几代人薪火相传的经营理念
留住老传统，不是保守，而是为了更好地继承和发扬
这本手册
既可供您在茶余饭后细细体味老字号背后的人文情怀
亦可成为您探访老店，感受精品绝活儿的绝佳向导
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| 內容簡介： |
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本书精选了101个最具知名度的中华老字号，用亲切优美的语言和丰富精美的图片，为读者勾勒出一个个切实可感的印象——吴裕泰、稻香村、内联升、一得阁、全聚德、瑞蚨祥、东来顺、狗不理、胡庆余堂、女儿红……每个老字号都有一段悠长的历史，每个品牌背后都有耐人寻味的故事，它们既是承载传统文化的民族品牌的骄傲，也面临着现代市场环境下的发展压力。这些老字号，是你在旅途中不可错过的风景。
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| 目錄：
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传世餐厅
1.北京便宜坊
2.北京东来顺
3.北京都一处
4.北京全聚德
5.北京陈记卤煮小肠
6.重庆桥头火锅
7.广东广州陶陶居
8.河南洛阳真不同
9.湖南长沙火宫殿
10.江苏南京马祥兴菜馆
11.江苏苏州得月楼
12.江苏苏州松鹤楼
13.江苏扬州富春茶社
14.上海杏花楼
15.台湾台北老天禄卤味
16.台湾台北鸭肉扁
17.天津登瀛楼
18.天津起士林
19.香港中环兰芳园
20.云南昆明建新园
街头名吃
21.澳门洪馨记
22.北京爆肚冯
23.北京砂锅居
24.吉林四平李连贵熏肉大饼
25.江苏无锡三凤桥酱排骨
26.辽宁沈阳老边饺子
27.山东德州德州扒鸡
28.山东淄博周村烧饼
29.山西平遥冠云牛肉
30.四川成都赖汤圆
31.四川成都钟水饺
32.四川阆中张飞牛肉
33.天津崩豆张
34.天津耳朵眼炸糕
35.天津狗不理
36.天津桂发祥
37.浙江湖州丁莲芳
38.浙江嘉兴五芳斋
酱香爽口
39.安徽安庆胡玉美
40.北京六必居
41.北京王致和
42.江苏扬州三和四美
43.山东济宁玉堂酱园
44.山西太原东湖老陈醋
45.四川成都郫县豆瓣
甜蜜糕点
46.澳门晃记饼家
47.澳门咀香园饼家
48.北京稻香村
49.天津桂顺斋
50.广东广州莲香楼
51.吉林吉林福源馆
52.江苏苏州乾生元
53.江苏扬州大麒麟阁
54.陕西西安德懋恭
55.上海乔家栅
56.云南昆明桂美轩
57.云南昆明吉庆祥
58.云南昭通月中桂
茶酒飘香
59.北京吴裕泰
60.北京张一元
61.江苏苏州玉露春
62.天津正兴德
63.山东青岛崂山矿泉水
64.山东青岛青岛啤酒
65.山东烟台张裕葡萄酒
66.陕西宝鸡西凤酒
67.贵州仁怀茅台酒
68.四川宜宾五粮液
69.浙江绍兴女儿红
文房四宝
70.安徽绩溪胡开文墨庄
71.北京萃文阁
72.北京荣宝斋
73.北京一得阁
74.上海朵云轩
75.浙江杭州西泠印社
技艺精湛
76.北京中国照相馆
77.天津杨柳青年画
78.天津泥人张
79.湖北武汉长生堂
80.浙江杭州王星记
81.浙江杭州张小泉
穿戴妆扮
82.北京马聚源
83.北京内联升
84.北京瑞蚨祥
85.北京同升和
86.北京祥义号
87.江苏扬州谢馥春
88.天津老美华
金银满贯
89.江苏南京宝庆银楼
90.江苏苏州恒孚银楼
91.辽宁沈阳萃华金店
92.上海老凤祥银楼
93.天津劝业场
灵丹妙药
94.北京同仁堂
95.广东广州采芝林
96.湖南长沙九芝堂
97.上海蔡同德堂
98.云南昆明福林堂
99.云南昆明老拨云堂
100.云南昆明云南白药
101.浙江杭州胡庆余堂
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