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內容簡介: |
讓孩子從小多動手做、多欣賞、多接觸、多感受
你將會發現不設限,小孩的表現就有無限可能
我的大手牽你的小手,我們一起上市場,今天菜市場就是教室;
我的大手握你的小手,我們一起進廚房,今天廚房就是遊樂場。
和小小孩一起探索,感受手作、體驗生活的樂趣,
將生活中的學習融入鍋碗瓢盆的有趣操作,
在與孩子的廚房遊戲中,找到自己與孩子之間,
一種美麗的互動,一種幸福的感覺。
不想讓孩子變媽寶,不想讓孩子只會茶來伸手,飯來張口,
希望孩子從遊戲中玩出多元能力,玩出學習興趣?
在你家廚房就可以辦到!
本書作者兼具餐飲管理和幼教專業,以說故事的方式及豐富圖文解說,引導家中有2~6歲小小孩的爸爸媽媽,由自家廚房和餐廳開始,陪伴孩子把料理過程轉化為遊戲,藉由親子間的互動學習,將飲食教育融入自然的氛圍,從小培養孩子的美感、建立動手做的好習慣!
書中所設計的12個單元,包含:切、揉、折、串、拔、抓、撕、拌、舀、放、壓、包、擀、鋪、捲等動作,除了可以幫助小小孩學會拿捏力道、訓練肌肉發展和手眼協調,還能讓孩子在廚房遊戲中學會分辨味道、色彩,以及大小、長短、輕重等概念,進而促進孩子的社交、表達與認知發展能力。
再以餐盤、餐桌為畫布,用食物當油彩,透過擺盤及餐桌佈置學習色彩搭配,讓小孩、小小孩在生活中、餐桌上、餐廳裡自然體現生活美學。讓廚房不再只是媽媽背影出現的地方,而是全家人遊戲歡聚和學習的天堂。
本書以故事鋪陳,透過實作引導家中有2-6歲小小孩的家長,讓家庭教養與學習在自然、不刻意間進行。
全書分為Part1、Part2、Part3,共規劃12個單元,每單元皆以說故事的方式帶出主題重點
接著進入親子互動,以豐富圖文引導進行遊戲及任務
整理【廚房的遊戲】Box,並附上含插圖的簡易食譜
文末以專欄形式提供讀者各類補充資訊。例如:2-6歲小孩的認知和語言發展、社交和情緒發展、手部運用和自理能力檢測表
名人推薦:
吳淡如、李李仁、李偉文、蔡季芳、蘇偉馨、蘇雪玉按姓氏筆畫序
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關於作者: |
作者簡介
曾雅盈
出生地:台北市
星座:雙魚座
學歷:
輔仁大學兒童與家庭研究所
輔仁大學家政系餐飲管理組
國立台灣師大附中
現任:
財團法人諾瓦小學暨幼兒園執行長
曾任:
秘書、營養師、媒體行銷人員、國小及幼兒園創辦人
興趣:
空間佈置、建築規劃、旅行、攝影、烹飪、烘焙、培養動植物
著作:
Fissler菲仕樂低壓快鍋美味食譜
幼兒體能教學THEJOYOFMOVEMENTINTHECHILDHOOD(台灣譯本專任攝影)
個人紀錄:
1982第一屆雲門舞集舞蹈夏令營團員
1987中華民國青年友好訪問團美西團團員
1997諾瓦幼稚園創辦人
2002世界學前教育組織(OMEP)中國委員會「今日之兒童藝術教育(音樂、美術、文學)」國際研討會發表
2003籌辦諾瓦小學
2006諾瓦小學創辦人
2010開辦成人烘焙坊
2011開辦兒童烘焙坊夏令營
2012兒童烘焙坊第二季夏令營
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目錄:
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推薦序
作者序
緣起
Part-1學習。無所不在
Set1.記憶中的熟悉二歲小小孩上菜市場
Set2.小小的。心。眼真實的迷你廚房
Set3.分分。盒盒。之間看得見的數、量、形
Set4.小小孩。大廚師期待。擔心。一線之間
│Column│
我也可以~快二歲小孩的認知、語言、情緒發展和自理能力
我也可以~快三歲小孩的認知、語言、情緒發展和自理能力
我也可以~快四歲小孩的認知、語言、情緒發展和自理能力
我也可以~快六歲小孩的認知、語言、情緒發展和自理能力
Part-2食育。潛移默化
Set5.節氣。節慶農民曆裡藏智慧
Set6.尋找。蒲公英隨手可得的野菜
Set7.幸福的味道傳承阿嬤的手藝
Set8.Supermarket愛逛街付錢、任務、保存期限
│Column│
牽著小小孩去尋找野菜蹤跡
為孩子儲存人生的經驗資產
和小小孩一起大玩cosplay
Part-3美育。兼容並蓄
Set9.美麗。在細節裡美麗從細節、裝飾開始
Set10.偶然的花花世界湯鍋裡的花朵
Set11.熱情如火。特別的一天料理。瓦斯與電之外
Set12.美麗。心結束。再開始有天。有地。有野餐
│Column│
培養小孩美感從家庭餐桌延伸
美好的用餐氣氛把不喜歡變成喜歡
野地裡的自然生活體驗營
大膽放手讓孩子去探索學習
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