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| 內容簡介： |
暢銷書《從一個人到兩個人的小家微食堂》作者新作！
藍帶生活家妞仔SweetHomeCooking
輕食×鹹點×烘焙×手作，享受吧！假日的滋味！
超過610萬人次點閱推薦！
「這本書裡的料理，都是我的小餐桌會出現的食物，我私心偏愛的食物，
很常做，把它交到你的手中，我很自信，
跟著做，你也絕對能重現，也能成功端上你家餐桌。」--妞仔
休假日就該好好放鬆，不必外出人擠人，在家做料理最紓壓，
藉由美食料理、烘焙手作、生活營造，讓窩在家變成最幸福的事
●120道簡易居家料理
書中食譜著重舉一反三，像是一款沙拉醬可以搭配多種料理；
一條土司能有甜鹹多種吃法；一款麵團就能做出十多樣小點心；
讀者們也能發揮創意、無限變化，簡簡單單就能百變吃不膩！
●妞仔生活分享文&手繪小插圖
本書有著妞仔幽默趣味的日常記錄，呈現充滿質感的細膩生活味，
舉凡藍帶課程學習心得、英國餐館特色佳餚、自己的餐具自己做、美觀又簡單的包裝法......等，
還有妞仔精心繪製的小插圖，是充滿手感與幸福的一本書。
●讓家變成咖啡館：輕食×鹹點×烘焙×手作
1.蛋料理一次呈現！烤蛋、蒸蛋、烘蛋、歐姆蛋...。
2.土司變化鹹甜料理，在家做出名店早午餐下午茶！
3.大口吃異國風麵飯堡！海南雞飯、蛋包飯、米漢堡、起司牛肉堡...。
4.百搭醬汁，各式料理都合宜，連水果不夠甜也能沾！
5.包子、饅頭、花捲，一款麵團多樣變化！
6.甜點、沙拉，通通裝入罐，想吃隨時來一罐！
7.沒電鍋？沒烤箱？那也沒關係！教你免蒸免烤布蕾、香蕉派、起司蛋糕！
本書特色：
妞仔將藍帶廚藝學院所學運用書中，詳細標示關鍵祕訣，不藏私大方分享！
詳細步驟圖解！各式麵團全搞定！免揉、手揉、機器揉，都OK！
最該留意的地方，妞仔都先幫你預想到，有了貼心叮嚀，新手也能大成功！
120道料理，由簡入深，即便是料理高手，也能獲得不一樣的靈感啟發！
書中穿插妞仔小日記，以及妞仔親筆繪製小插圖，閱讀起來好舒服！
廣大網友熱情迴響
★沒想到第一次看妞仔食譜，做出料理這麼簡單，連隔天帶便當也是超好吃的！每次看妞仔食譜沒有失敗過！
★感謝妞仔推薦的料理，真的易上手又好好吃！老公也說讚啦～「海南雞飯」雞汁配飯吃也是一流！
★妞仔謝謝妳，我是一個高中生，想藉著做甜點和料理抒發課業壓力，試做「鮮奶布蕾」給家人吃的很開心，也都覺得很好 吃！謝謝妞仔～
★挑戰妞仔食譜做「奶油麵包」，吃起來好鬆軟，奶油好香！自己親手揉出來，沒有市面上亂加奇怪的東西，吃起來格外幸 福啊
★看著妞仔色香味俱全的美食，以及搭配餐具和擺設，煮婦心情好，吃飯者心情更好～
★乖乖地按照妞仔的提醒，每一個細節、每一段時間的掌握，老公說我們做出比他爸媽多年料理，更好吃的版本！
★妳的土司烤的好漂亮，改天想自己在家做Bunch和下午茶耶，還要邀朋友或家人一起參與過程，相信會很好玩！
★妞仔，很感謝妳在部落格的不吝分享，我也是住倫敦，妳寫的食譜其材料在附近的超市可以買到，要學做很方便，十分感 恩，謝謝！
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| 關於作者： |
藍帶生活家
妞仔黃宜貞
是個高興，要吃飯慶祝；不開心，好好吃頓飯就能開心起來的人。愛吃，卻壓根沒想過「煮婦」會是描述自己最確切的頭銜。流浪倫敦的日子，深刻體悟「愛吃？得自己煮！」
「愛吃」二字的爆發力實在不容小覷。零開始，慢慢學習西式日常家庭料理；思鄉情切，奮力拼揍出懷念的台灣東方滋味。熱愛烘焙，提著菜籃到倫敦藍帶廚藝學院上學去。一頭栽進小廚房，越玩興致越高，樂此不疲。
平常話很少，一提到食物，想說的話就暴增到需要個平台分享，才能平衡自我身心！在部落格「妞仔大驚小怪倫敦日記」裡，一篇一篇記下自家小廚房，每天端上的菜色，從菜鳥到出師的藍帶之路，還有和心愛的格仔老公歐洲、英國吃透透的美味經驗。
「廚房」是家的中心，是可以端出一盤盤幸福的產生器，也是我的遼闊小世界。
以前是「愛吃？得自己煮！」現在是「煮自己愛吃的！」
個人著作：
《只想窩在家的休日好食光》
《從一個人到兩個人的小家微食堂》
《超簡單、零失敗！我的第一堂甜點課》
部落格「妞仔大驚小怪倫敦日記」neochai.pixnet.netblog
臉書專頁「妞仔大驚小怪廚房日記」www.facebook.comneochaisKitchen
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| 目錄：
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目錄
【Part1享生活。輕食】
●百變蛋料理
隨時來一盤急救餐 煙燻鮭魚烤蛋
家常的美味 松露雞湯蒸蛋
照亮美好的一天 雲朵陽光蛋兩吃
胖胖厚厚歐姆蛋 酪梨蟹肉烘蛋
百搭的方便醬料 濃縮義大利黑甜醋
●暖心沙拉&沙拉醬製作
【妞仔小日記1】餐桌上的新朋友「藜麥」
藜麥沙拉之1 酪梨蟳味沙拉
藜麥沙拉之2 水果優格沙拉
兩種佐醬隨意配 爽脆蔬菜棒
沙拉醬1 手工美乃滋
沙拉醬2 千島醬
可單吃也能配沙拉 香料鷹嘴豆
一天三餐都愛它 鷹嘴豆泥醬
微嗆的焦香味 芥末雞肉沙拉
能帶出們的健康輕食 尼斯沙拉
●陽光早午餐
英國人的經典料理 茄汁烤豆+太陽蛋土司
為悠閒早晨添注美味 果香法式土司
熱熱吃心暖暖 英式麵包布丁
別名蟾蜍在洞 鹹味約克夏布丁
陽光新鮮味 日曬番茄開胃小點
冷熱皆宜的四季湯 番茄蔬菜濃湯
速成的一碗熱湯 奶油玉米濃湯
【Part2美好味。鹹點】
●大口吃麵飯
【妞仔小日記2】第一間供應熱食的酒吧
一次兩樣變化 雞肉白醬義大利麵
步驟簡化美味不變 海南雞飯
下酒小點心 改良版胡椒蝦
煎出完美蛋皮 日式蛋包飯
新年好討喜 福袋蛋包飯
大口吃好滿足 薑汁燒肉蓋飯
休日野餐去 薑燒米漢堡
●異鄉美食
簡單煎微笑吃 香酥櫛瓜煎餅
印韓合一好開胃 泡菜牛肉烙餅
【妞仔小日記3】在Pub裡的韓國烤肉
燉一鍋常備肉醬 茄汁辣肉醬（辣肉醬的4種作法）
肉醬變化1 肉醬地瓜佐酸奶
肉醬變化2 焗烤千層馬鈴薯
層層疊疊的澎湃 豪華起司牛肉堡
仿炭烤焦香 咖啡牛排三明治
【妞仔小日記4】英國Pub裡的趣味文化
●晨光包子饅頭
【妞仔小日記5】記憶中的媽媽愛
幸福的滋味 手工白饅頭
饅頭夾蛋最對味 黑芝麻饅頭
手工包子1 辣味肉包
手工包子2 紅豆包
用製麵機桿製 原味白饅頭
簡易花捲1 蔥花肉鬆捲
簡易花捲2 抹茶紅豆捲
【Part3幸福感。烘焙】
●午後鹹零嘴
一片接一片 帕瑪起司薄餅
融合墨印風味 酪梨莎莎小點
肚子餓的最佳救援 豌豆火腿鹹馬芬
鹹口味舒芙蕾 起司舒芙蕾
來一盅蔬菜點心 櫛瓜舒芙蕾
●午後甜零嘴
法國傳統點心 A原味瑪德連+糖粉裝飾
【妞仔小日記6】瑪德蓮製作祕訣
口味B 巧克力瑪德蓮+甘奈許巧克力醬
口味C 伯爵茶瑪德蓮+伯爵茶巧克力醬
【妞仔小日記7】自己的餐具自己做
薄脆硬餅三風味 自然原味+花瓣風味+罌粟籽風味
擠花餅乾兩款 巧克力香草餅乾+白巧克力抹茶餅乾
免加蓬鬆劑 伯爵茶奶油酥餅
不用烤的蛋糕 杏仁檸檬起司蛋糕
罐裝帶著走 果醬起司蛋糕
免蒸免烤速搞定 英式鮮奶布蕾
●酥皮變化多
英式鄉村風情 雞肉酥皮派
假日優閒午後 鮪魚酥皮小塔
悠閒的午茶時光 番茄起司千層派
起酥棒鹹口味款 紅椒起司起酥棒
起酥棒甜口味款 糖衣風味起酥棒
堅果糖霜千層酥 杏仁酥條+開心果酥條
【妞仔小日記8】將心意包裝起來
●簡易派塔
焦糖化讓蔬菜變美味 洋蔥蘿蔔塔
酸酸甜甜的滋味 繽紛水果塔
沾著吃或當內餡 檸檬鮮奶油霜
香濃滑口少不了它 卡士達醬
免烤箱超簡單 焦糖香蕉派
精巧可愛版 迷你焦糖派
傳統焦糖醬 鹽味太妃焦糖醬
簡易焦糖醬 煉乳太妃焦糖醬
【Part4無添加。手作】
●手作麵包
【妞仔小日記9】我在藍帶麵包課的小啟示
免揉輕鬆做 歐式麵包
【妞仔小日記10】小技巧讓麵包更加分
免揉蘇打麵包 蔓越莓小圓麵包
單純的美好 日常原味土司
精巧變化版 三風味迷你土司
波浪圓頂布里歐許 奶油土司麵包
布里歐許麵包 漢堡麵包
英式瑪芬 滿福堡
【妞仔小日記11】麵包發酵Q&A
友善易上手 雜糧貝果
【妞仔小日記12】24H超精實貝果店
●手作點心
大眾最愛經典款 基礎戚風蛋糕
鹹甜派塔都適用 通用塔皮
【妞仔小日記13】塔皮麵團與烤塔皮
改良的快速版本 千層酥皮麵團
【妞仔小日記14】千層酥皮不敗祕訣
印度餅三口味 泡泡餅、烙餅、蔥餅
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