新書推薦：
《
中国人形机器人创新发展报告2025
》
售價：NT$
403.0
《
建国者的财富：金钱如何塑造了美国的诞生
》
售價：NT$
500.0
《
制造独角兽：初创公司如何指数式增长
》
售價：NT$
403.0
《
绿色黄金 ： 茶叶、帝国与工业化
》
售價：NT$
352.0
《
中医急重症学（第2版）
》
售價：NT$
352.0
《
基于Aspen Plus 和 Aspen HYSYS的化工流程设计与模拟
》
售價：NT$
1010.0
《
青春期的二次成长：给青少年恰如其分的爱和支持
》
售價：NT$
305.0
《
盐与唐帝国
》
售價：NT$
602.0
|
| 內容簡介： |
一本書帶你品嘗上海獨有的──舌尖上的萬國博覽味
推薦給移居上海、旅遊上海、出差上海和單純向網羅上海的人、
對美味、環境、衛生、服務有所追求的吃客──。
臺灣人也愛的本幫菜、世界名廚餐廳、老洋房新風味、無辣不歡南北味、外國朋友推薦的萬國博覽味、臺灣精神精致品牌、一個人的美食、一家人的美食、有機慢食、季節的味道、宅美食，並附上「進口食材哪裡買？」、「宅美食APP：外送、外燴、網購」、「美食優惠情報哪裡找？」等Shopping指南。
|
| 關於作者： |
Peggy林佩蓁
上海吃的巧小貴婦Peggy移居上海六年的台北人，受愛飯團美少女團長Cindy之邀擔任上海版主，而展開長達三年的上海美食華麗探險。朋友暱稱她「真人版大眾點評」、「美食張老師」。
從小就愛吃，吃飽更愛吃巧，受百歲人瑞祖母的影響，篤信「服用美食」的養身哲學。居住在人稱「冒險家樂園」的上海，她以嚐美食來加入這場城市冒險，用寫美食來記錄一個台灣家庭移居生活的酸甜苦辣。不管是本幫菜、八大菜系，或東亞、歐陸等料理，都在她海納百川的To-Eat-List，用挑剔的台灣味蕾，精選上海值得一嚐的好味道。
曾是電視節目編劇、報紙專欄作者、廣告人，以及SK-II、OLAY、潘婷、沙宣、海倫仙度絲等美妝品牌公關。這次她以美食旅遊作者的角度，用文字與圖片，細膩描繪料理的香氣與風味層次，訴說廚房裡掌勺者、餐廳主人如何以人生經歷，來呈現美味料理的故事。希望你翻閱此書時，能被菜色之美、料理人之愛所包圍，而感到溫暖、幸福。
|
| 目錄：
|
PART1臺灣人也會愛上的本幫菜
春無菜單的本幫菜
小白樺臺灣食客最愛的「Light版本幫菜」
王家沙點心狀元上海好味道傳統江浙小點心
老吉士老饕共同推薦訪滬必吃本幫菜第一名
小金處無招牌無菜單私廚餐廳吃不到的家傳本幫私房菜
老半齋一年搶鮮只有三周且是最貴的陽春麵
真老大房排上十小時也要買到的中秋鮮肉月餅
PART2無辣不歡的大江南北美食
孔雀川菜不只辣一菜一格的川味之美
花馬天堂重現七彩雲南祕境的美味滇菜
滴水洞酸．香．辣毛主席的家「湘」菜
PART3上海最迷人的氣味老洋房的新味道
ThePressbyInnoCafé老報館裡的披薩、咖啡香是穿越時光走進上世紀的新聞博物館
慧公館巨鹿路店杜月笙公館裡的冠軍廚王本幫菜料理
上海科學會堂JEVillandry上海面積最大的老洋房的新餐廳
微熱山丘外灘上的台灣之窗，小金磚的魅力與奉茶精神
Light&Salt「光」的藝術文化與「鹽」的美食佳肴
雍福會中國第一會所裡的本幫菜
Pistacchio開心果餐廳酒吧於原味、忠於傳統的北義南法普羅旺斯料理
Farine大排長龍的烘焙名店
Aroom上海小文青咖啡館
特別介紹：外灘源
特別介紹：武康庭
特別介紹：女青年會大樓
PART4世界級的最佳餐廳與米其林星級廚師的餐廳
Mr.&Mrs.Bund上海最值得一訪、終身成就獎名廚PaulPairet打造的法式料理
UltravioletbyPaulPairet全球第一家「超感官餐廳」亞洲五十大第3名
MercatobyJeanGeorges米其林三星大廚的義大利餐廳
TheCommuneSocial食社主廚在身邊的Brunchby英國最有創意的主廚
PART5味蕾的萬國博覽會
意大利：D.O.CGASTRONOMIAITALIANA木炭披薩餐廳酒吧
法國：LeBordelaisWineBar、Pelham’s
香港：蔚景閣
美國：LiquidLaundry
奧地利：珍德巧克力劇場
西班牙：ElEfante大象餐廳
新加坡：Remedy源氣365
韓國：明洞刀麵、本家烤肉
日本：築地青空三代目、烟美爐端燒、Iroriya爐端燒
特別介紹：外灘上的華爾道夫
特別介紹：韓國村
PART6臺灣精神打造的精致品牌
建國328讓魔都人、外國人都買單的好味道
PIRATA比拉達西班牙小酒館TopChef與餐廳人口耳相傳的深夜食堂
齊民市集天然的尚好！吃有機食材火鍋玩臺灣十八啦＋彈珠臺
撈王鍋物料理滋補宮廷料理暖心暖胃胡椒豬肚雞火鍋
共禾食譜紐約JeanGeorges前副主廚的跨界餐廳
質館咖啡意識型態鄭松茂董事長的打造的精品咖啡
鉦藝廊鉦Café中西合璧的繽紛彩瓷
特別介紹：JinRepublic共禾京品
PART7家有寶貝的選擇
香格里拉怡咖啡「上海最好的自助餐廳」裝置藝術中的美食遊樂園
大董中國意境菜酥而不膩正宗北京烤鴨上海也吃得到
翠園港式飲茶人氣排隊新美食地標
鴻星海鮮蕙心巧手Ｑ版卡通點心
PART8一個人的時候簡單卻不寂寞的美食
小楊生煎包大排長龍的上海國民美食
蘭桂坊酒家紅火了十幾年的上海老麵館
SmallSpice讓人口耳相傳的日式咖哩好滋味
PART9慢慢食、有機食
泰生農場、泰生廚房一日農夫後品嘗泰生廚房現採食材鮮甜好滋味
大蔬無界美素館外灘上的「美素館」蔬食的五感饗宴
MissMa蔬彩馬卡龍的甜言蜜語
PART10想念臺灣味
鼎泰豐想念原汁原味的鼎泰豐小籠包與五星級服務
千秋膳房難忘家鄉味外送到家的臺灣家常菜
阿胖魯肉飯滷味、熱炒、現撈海鮮原汁原味的家鄉味
順月軒臺南奶奶遵循古法手做包的南部粽、油飯、冬瓜茶
附錄
附錄1：進口食材哪裡買？
附錄2：宅美食：外送、外燴、網購
附錄3：美食優惠情報哪裡找？
|
|
購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽
HOME
新書上架
