登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2025年03月出版新書

2025年02月出版新書

2025年01月出版新書

2024年12月出版新書

2024年11月出版新書

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

『繁體書』「贊否兩論」主廚教你在家做出名店級料理

書城自編碼: 2725740
分類: 繁體書 →台灣書
作者: 笠原將弘 譯者: 陳映璇
國際書號(ISBN): 9789863319474
出版社: 台灣東販
出版日期: 2016-01-28
版次: 初版
頁數/字數: 96頁
書度/開本: 19x25.7cm

售價:NT$ 300

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
德州扑克自学一本通
《 德州扑克自学一本通 》

售價:NT$ 255.0
数学分析(第一卷)(第7版)(精装典藏版)
《 数学分析(第一卷)(第7版)(精装典藏版) 》

售價:NT$ 454.0
什么是思想史 历史学的实践丛书
《 什么是思想史 历史学的实践丛书 》

售價:NT$ 286.0
法律是什么:20世纪英美法理学批判阅读(全新增订版)
《 法律是什么:20世纪英美法理学批判阅读(全新增订版) 》

售價:NT$ 296.0
从宁波到日本:生活世界的对话
《 从宁波到日本:生活世界的对话 》

售價:NT$ 347.0
怪谈:一本详知日本怪谈文学发展脉络史!
《 怪谈:一本详知日本怪谈文学发展脉络史! 》

售價:NT$ 265.0
韩江黑夜的狂欢:2024年诺贝尔文学奖得主韩江出道作品
《 韩江黑夜的狂欢:2024年诺贝尔文学奖得主韩江出道作品 》

售價:NT$ 296.0
销售的力量
《 销售的力量 》

售價:NT$ 454.0

建議一齊購買:

+

NT$ 400
《「二菜一湯」幸福餐桌:不管是每日的家常菜、還是招待親友的宴客》
+

NT$ 280
《【贊否兩論】主廚的絕品丼飯料理》
+

NT$ 550
《日本料理職人必備基礎技能 完全圖解:米其林二星WAKETOK》
+

NT$ 300
《用黃金比例醬汁輕鬆烹飪家常菜》
+

NT$ 560
《39家人氣餐酒館×260道私房料理》
+

NT$ 299
《放久了更好吃的家常料理》
內容簡介:
超難預約的日本名店「贊否兩論」主廚 笠原將弘徹底解說美味祕訣。
滿載和食製作技巧的笠原指南,看過之後驚覺『製作和食居然這麼簡單』
連作者本人都說:『從來不曾做過這麼詳細的解說』


開店超過10年的日本名店「贊否兩論」,主廚 笠原將弘在做過無數料理之後,還是覺得和食是無可取代的。很多人可能會認為和食很困難,不太可能在家製作,但笠原主廚就是要顛覆這個想法。只要掌握訣竅,任何人都可以自己在家裡做出美味的和食。本書提供包含馬鈴薯燉肉、筑前煮、炸雞翅、親子丼、茶碗蒸……等,79道超美味料理,讓你在家也能享受名店級的日本料理。
關於作者:

笠原將弘
KASAHARAMASAHIRO

1972年於東京 武藏小山出生並茁壯成長。
年幼時,在自家燒烤店「とり将」跟隨父親磨練料理技術。
高中畢業,於「正月屋吉兆」結束修業後,繼承「とり将」。
2004年,做足「可能會贊否兩論(評價兩極)的心理準備」後,在東京惠比壽開立「贊否兩論」。
2013年「贊否兩論名古屋」,2014年「贊否兩論MEN"S館」陸續開店。
 
以全新的創意處理食材,提供符合季節的美味料理,也在節目、雜誌中介紹在家裡也能製作的簡易和食料理,並獲得極高人氣。
於料理教室、商品監修等領域也非常活躍,是日本料理界最受矚目的人物。

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.