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『繁體書』150種經典豆腐料理

書城自編碼: 2868895
分類: 繁體書 →台灣書
作者: 楊桃文化
國際書號(ISBN): 4712972652120
出版社: 楊桃文化
出版日期: 2016-08-31
版次: 初版
頁數/字數: 168頁
書度/開本: 15x19cm

售價:NT$ 150

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內容簡介:
學會豆腐 豆干料理,天天下廚變好簡單!

豆腐、豆干,看似平凡無奇,卻是許多家庭主婦心中的平價好食材,不只方便購買,烹調起來也很容易,不需要像肉類、海鮮需要繁複的前處理手續,更不用花費過多的料理時間,若是想要10分鐘就一盤好菜上桌,用豆腐、豆干做料理絕對是好選擇,即使是料理新手,也很好上手!
本書收錄150道經典豆腐、豆干料理,利用這兩樣平價食材做不同烹調變化,像是拌淋、蒸煮、煎炒、酥炸、燒燴、滷燉、煮湯、褒鍋,通通都很適合,不管是人氣餐廳菜,還是一般家常菜,都一網打盡。只要學會了,就算天天吃豆腐、豆干料理,也能吃出不同的風味!
主要內容包括:
*經典豆腐料理
*美味豆干料理

本書特色:

本書收錄150道經典豆腐、豆干料理,利用這兩樣平價食材做不同烹調變化,像是拌淋、蒸煮、煎炒、酥炸、燒燴、滷燉、煮湯、褒鍋,通通都很適合,不管是人氣餐廳菜,還是一般家常菜,都一網打盡。只要學會了,就算天天吃豆腐、豆干料理,也能吃出不同的風味!

 

 

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