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『簡體書』高级营养学（第2版）（2016北医基金）

書城自編碼： 2988346
分類：簡體書→大陸圖書→醫學→预防医学/卫生学
作者： 林晓明 主编
國際書號(ISBN)： 9787565915819
出版社： 北京大学医学出版社有限公司
出版日期： 2017-04-01
版次： 2 印次： 1
頁數/字數： 432/691000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 123.3

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本书内容主要包括：包括食物血糖生成指数，辅酶Q10，植物多糖，血脂异常与动脉粥样硬化，营养与代谢综合征，膳食、营养与老年性痴呆等6章，并在原植物化学物一章中新增加了多类植物化学物（如类胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、花色苷、植物雌激素、植物甾醇等）的相关内容。第二版的内容更加注重理论与实际的结合，将营养学理论与相关疾病的预防紧密地结合，尤其是对人群中发病率或死亡率较高的疾病，如肥胖、动脉粥样硬化、代谢综合征、老年性痴呆、癌症等，着重做了较详尽的阐述。

 

 

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