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『簡體書』高级营养学(第2版)(2016北医基金)

書城自編碼: 2988346
分類:簡體書→大陸圖書→醫學预防医学/卫生学
作者: 林晓明 主编
國際書號(ISBN): 9787565915819
出版社: 北京大学医学出版社有限公司
出版日期: 2017-04-01
版次: 2 印次: 1
頁數/字數: 432/691000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 123.3

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內容簡介:
本书内容主要包括:包括食物血糖生成指数,辅酶Q10,植物多糖,血脂异常与动脉粥样硬化,营养与代谢综合征,膳食、营养与老年性痴呆等6章,并在原植物化学物一章中新增加了多类植物化学物(如类胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、花色苷、植物雌激素、植物甾醇等)的相关内容。第二版的内容更加注重理论与实际的结合,将营养学理论与相关疾病的预防紧密地结合,尤其是对人群中发病率或死亡率较高的疾病,如肥胖、动脉粥样硬化、代谢综合征、老年性痴呆、癌症等,着重做了较详尽的阐述。

 

 

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