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編輯推薦： 《在家轻松做面包》 80种为家庭烘焙而诞生的美味面包， 经过测试的面包配方，简单上手， 制作视频扫一扫， 新手在家也能轻松做出面包。 內容簡介： 《在家轻松做面包》在都市快节奏的生活中，原本待在家里的时光已经很少，他们需要一本，可以不上烘焙学校，在家就能跟着食谱一步步做出给家人或朋友吃的面包书。《在家轻松做面包》涵括了80款轻松面包，既有各式的香甜面包、夹馅吐司、滋味面包，又有能让人感受异国风情的欧式面包，面包品种丰富多样，造型别致，是家庭烘焙中不可多得的一本面包教科书。 關於作者： 舒客烘焙工作室资深培训导师，主攻基础蛋糕教学、面包教学。在近六年的专业教学工作中，总结出一套独特的面包发酵、造型、制作理论，迅速成为面包圈炙手可热的人物，深受广大学员的追捧与喜爱。 目錄： Part 1 制作面包的基础知识 工具篇 8 材料篇 9 技法篇 11 Part 2 香甜面包 宝宝面包棒 16 草莓白烧17 北海道炼乳棒18 香浓番茄面包20 蜂蜜奶油甜面包 22 花生卷包24 莲蓉莎翁26 马卡龙面包 28 液种牛奶小餐包 30 盐奶油面包 31 抹茶司康32 天然南瓜面包34 牛奶乳酪花形面包36 椰丝奶油包 38 原味红豆包 39 胚芽乳酪小餐包 40 巧克力星星面包 42 糖粒面包44 美味甜甜圈 46 杏仁面包48 原味司康50 绿茶红豆包 52 葡萄干木柴面包 53 卡仕达软面包54 巧克力核桃面包 56 果干麻花辫面包 58 法国面包60 核桃奶油面包62 Part 3br滋味面包 早餐奶油卷 64 彩蔬小餐包 66 火腿芝士堡 68 金枪鱼面包 70 蔓越莓芝士球72 柠檬多拿滋 74 紫菜肉松包 76 香葱烟肉包 77 胚芽脆肠面包78 培根菠菜面包球 80 台式葱花面包82 香辣肉松面包84 玉米面包86 滋味肉松卷 88 地中海橄榄烟肉包 90 厚切餐肉包 91 咖喱杂菜包 92 日式肉桂苹果包 93 烤培根薄饼 94 萨尔斯堡96 黄金猪油青葱包 98 法式蔬菜乳酪面包100 蔬菜卷 102 Part 4 多味吐司 经典白吐司 104 黄金胚芽吐司106 天然蓝莓吐司108 蔓越莓吐司 110 奶油地瓜吐司112 巧克力大理石吐司114 枫叶红薯吐司116 葡萄干吐司 118 脆皮吐司120 培根乳酪吐司122 可可棋格吐司124 Part 5br软脆面包 可可葡萄干面包 126 爱尔兰苏打面包 128 大蒜佛卡夏 130 橄榄油乡村面包 132 芝麻小汉堡 134 面具佛卡夏 136 香浓巧克力面包 138 全麦鲜奶卷 140 咸猪仔包142 香蒜小面包 144 咖啡葡萄干面包 146 芋泥面包148 芝麻小法国面包 150 葡萄干乳酪面包 152 欧陆红莓核桃面包154 法国海盐面包156 椒盐黑糖面包卷 158 双色心形面包159

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