《葡萄酒私人词典》 - 台灣·大書城 - 贝尔纳·皮沃[Bernard,Pivot] - 华东师范大学出版社

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『簡體書』葡萄酒私人词典

書城自編碼： 3197404
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者：贝尔纳·皮沃[Bernard,Pivot]
國際書號(ISBN)： 9787567575172
出版社：华东师范大学出版社
出版日期： 2018-05-01
版次： 1

書度/開本： 32开釘裝：精装

售價：NT$ 488

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編輯推薦：

知道了这些八卦，更想喝酒了。
2006年世界美食图书大奖酒类图书N1；
2007年青月桂文学奖年度大奖；
2014年法国美食作家奖
长期占据法国本土热销榜，同系列作品销量之冠
龚古尔文学奖评委会主席皮沃的杯酒奇缘；
巴黎小酒馆里醇厚、从容的生活之味；
都一起咕噜咕噜灌进肚子里吧！

內容簡介：

这是一部关于葡萄酒、关于文化的私家史。作者皮沃是法国著名谈书人、龚古尔文学奖评委会主，家有小块葡萄田，自酿博若莱，更因葡萄酒而进入《费加罗文学报》工作。终于，这位酒痴又满怀热情地写下这个葡萄酒的一千零一夜，从字母A到Z，用108个词条为你讲述葡萄酒的前世与今生。从葡萄采摘到酿酒工艺，从开瓶器的发明到试酒碟的历史，再从远古神话到鸿儒名流的掌故，伴随着咕噜咕噜的倒酒声，这瓶香飘四溢，口感醇厚的葡萄酒也早就就流进你的胃里，浸润你的心田了。

關於作者：

作者简介：
贝尔纳皮沃（Bernard Pivot）, 法国资深媒体人、作家、文化评论家、龚古尔文学奖评委会主席，曾成功主持《文化高汤》《双重的我》等颇受欢迎的文化栏目，是法国当代有文化影响力的代表人物之一。

A
祝福你！祝福大家！祝福您！（ la tienne！la ntre！la vtre！）　　3
阿布努瓦斯（Ab Nuws　　6
阿尔萨斯（Alsace　　8
爱情与酒（Amour et le vin ［l''］　　11
远古时代（Antiquitqu　　13
香气（Armes　　15
欧颂酒庄（Ausone ［chteau］　　17

B
酒神巴克斯（Bacchus　　23
博若莱1 奇迹，标签和餐具（Beaujolais 1 Miracle, tiquette et
couvert　　26
博若莱2复活节之后（Beaujolais 2 Aprs Pques　　33
博若莱3 圣诞前夕（Beaujolais 3 Avant Nol　　42
克洛德贝尔纳（Bernard ［Claude］　　45
安托万布隆丹（Blondin ［Antoine］　　47
波尔多产区（Bordelais　　49
布尔乔亚（Bourgeois　　53
勃艮第（Bourgogne　　57
查理布考斯基（Bukowski ［Charles］　　63

C
精致的尸体（Cadavres exquis　　69
酒窖（Cave　　69
酒窖管理师（Caviste　　74

S
圣文森特（SaintVincent　　315
性与酒（Le Sexe et le vin　　319
侍酒师（Sommeliers　　323

T
试酒碟（Tastevin　　329
品酒小银杯骑士会（Tastevin ［Confrrie des
Chevaliers du］　　331
地区餐酒的时节（Le Temps des vins de pays　　333
风土条件（Terroir　　336
开瓶器（Tire-bouchon　　338
酒桶（Tonneau　　341
干杯（Trinquer　　344

V
采收葡萄（Vendanger　　349
葡萄采收季（Vendanges　　349
凯歌香槟（Veuve Clicquot　　357
伏尔泰（Voltaire　　359

W
通缉令！（Wanted！　　365

X
雪莉酒（Xrs　　371

Y
滴金葡萄酒（Yquem　　375

Z
小酒馆（Zinc　　381

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