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『簡體書』严选之味:啤酒不凡

書城自編碼: 3224662
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食茶.酒.饮料
作者: 株式会社日本啤酒杂志协会
國際書號(ISBN): 9787508688480
出版社: 中信出版社
出版日期: 2018-08-01


書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:NT$ 319

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編輯推薦:
1.给啤酒爱好者的入门书,一次了解啤酒的5种风格类别和6种口感类型,让你不出门就能领略到世界各地特色啤酒的十足魅力。
2.从特色口感到适饮温度,从酿造工艺到酒厂历史,本书让你不止于食物本身,更能从源头感受到其背后的历史文化色彩。

3.高清实物照片,超感纸四色全彩印刷,提升食物的色彩观感;裸背装订,方便摊开,从视觉上尽享食物的甄选之味。
內容簡介:
啤酒都有哪几大类?
啤酒的新鲜度是怎么保证的?
什么温度下的啤酒才好喝?
如何为不同食物找到搭配的啤酒?
给啤酒爱好者的入门书,带你一次了解啤酒的5种风格类别和6种口感类型,揭秘决定啤酒风味的4个关键因素,深入了解不同啤酒的香型、外观及适饮温度,让你从中找到心仪的啤酒,啤酒从此不再单调。
關於作者:
株式会社日本啤酒杂志协会
日本致力于啤酒研究的组织,主要工作是进行啤酒相关从业人员的培训和认证,主办啤酒节,举办与啤酒有关的讲座,发行精酿啤酒相关的出版物,此外还负责联系其他国家的啤酒从业人员进行互动交流。
目錄
步入愉快的啤酒世界
有关啤酒的常识
啤酒的四大基本原料
啤酒的制造工艺
让啤酒更具个性的辅助原料
啤酒的五大种类
皮尔森啤酒
淡色艾尔啤酒 
IPA啤酒
小麦啤酒
世涛啤酒
啤酒的六大口味
清爽型啤酒
麦芽香型啤酒
焦香型啤酒
高度型啤酒
果香型啤酒
个性型啤酒
去哪家店买酒也有讲究
啤酒应该怎样保存
啤酒的最佳饮用温度
啤酒杯的学问
啤酒和食物的搭配
酒吧的愉快时光
参观酒厂

 

 

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