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| 內容簡介： |
脹氣、打嗝、放屁不是病，卻是腸道求救的信號！
14天飲食計畫，3階段「低產氣飲食法」，
擺脫消化問題，恢復腸胃健康
作者擁有德國營養學背景，自己長期飽受脹氣、放屁、消化困擾，被醫生診斷腸躁症卻無藥可醫，經過腸道菌檢驗與治療，並運用自身專業，研發出「低產氣飲食法」，徹底解決腸胃問題。
◎打嗝、脹氣、放屁太過頻繁，是腸胃發出的警報器
以為正常的生理反應，卻變成痛苦尷尬的小症頭。忽略日積月累的不良飲食習慣，增加腸胃負擔、侵蝕腸胃道的正常功能，造成消化不良、腸道菌紊亂。
【警訊1】經常性的脹氣，肚子總是好難受
難以消除的經常性脹氣，可能代表腸道功能異常、腸阻塞、蠕動不佳或腸道菌群失調，還會伴隨
抽筋、腹瀉、便祕等其他毛病，不能輕忽。
【警訊2】放屁次數過多，一天超過20次
別以為放屁是正常的生理現象，當次數過多、伴隨著令人作噁的氣味，可能意味著消化不良，腸道菌需分解太多食物殘渣而造成；「連環屁」甚至可能是大腸癌的症狀之一。
【警訊3】頻繁的打嗝，是胃食道逆流的警訊
頻頻打嗝，且頻率突然增加很多，要擔心的是消化道病變。八成打嗝的人亦有胃食道逆流問題。
◎脹氣、放屁背後的身體科學
許多人都知道吃東西要細嚼慢嚥、少吃產氣食物，就能避免造成脹氣不適，但是明明都已經很小心了，為什麼仍有嚴重脹氣問題？
本書詳細說明造成肚子脹氣或排氣不順的主因，原來吃進去的食物並非罪魁禍首，糾出讓腸道菌失衡、腸胃功能失常的元凶，才能徹底改善不適。
◎「14天低產氣飲食計畫」，揪出腸胃不適元凶！
避免脹氣地雷食物：
大家以為多吃膳食纖維有助排便，但你知道糙米、花椰菜、蘋果、牛奶...等食物都容易造成脹氣嗎？必須小心哪些脹氣地雷食物呢？而食品中充斥著人造甜味劑，又會對腸道菌叢具有哪些負面影響呢？
透過「飲食紀錄簿」，建立個人飲食清單
透過14天飲食記錄，建立個人化飲食清單，客觀的紀錄自己的飲食習慣，剔除讓腸道失常的元凶，打造專屬的低產氣飲食法。
抗脹氣、低產氣食譜，重建腸道菌生態
透過21道食譜、14天飲食計畫，學會挑選適合自己的益生菌並加以善用，一步步重建腸道好菌關鍵、改善腸胃問題。
本書特色：
告訴你以前所不知道的脹氣、放屁問題
具體、易實踐的階段性飲食計畫
21道食譜，自製抗脹氣、低產氣料理
好評推薦：
「作者以幽默的筆觸，帶讀者一覽神秘的消化系統。同時附上文獻出處，極具參考價值！」──台大醫師、醫療Youtuber／蒼藍鴿
「又是屁！尷尬又失禮。本書從原理、生活飲食習慣到解決之道，誠心推薦您一同來一探究竟！」──胃腸肝膽科醫師／楊子緯
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| 關於作者： |
楊 賴恩（JanRein）
生於1992年，主修營養科學，因經歷過腸胃脹氣的痛苦後，運用自身專業，研發出「低產氣飲食法」，徹底解決腸胃消化問題。目前經營一個專門研究脹氣的部落格，並幽默地敘述痛苦的經歷和知識。部落格：www.semperveganis.de
譯者簡介
羅秀青
德國畢勒佛大學（UniversitaetBielefeld）教育學博士，目前於大學任職。
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| 目錄：
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導論
脹氣治癒之路
成書始末
第1章：禁忌主導的世界
人類最古老的法則
禁忌一詞的由來
禁忌的意涵與荒謬
無所不在的禁忌話語
求診的實務建議
第2章：我個人的放屁史
穿著尿布的搖滾樂手
如郊區暴動般的青春期
飲食失調與脹氣：到底是先有雞還是先有蛋？
我要如何幫您忙呢？
去你的腸躁症手冊
糞便檢驗–真相大白
第3章：理解消化過程
消化是如何進行？
消化之旅開始囉！
相當酸的胃臟
次要的消化器官
人體加油站的小腸
大個頭的大腸
我們消化了什麼？
主要消化的東西
微量營養素，效用驚人！
為什麼會放屁？
屁的形成
腸道氣體的解析
多常放屁算正常
鬱鬱寡歡者較容易放屁
性別爭論：多屁先生暨多屁女士
第4章：對抗脹氣的最佳選擇：「低排氣飲食法」
米開朗基羅式的健康消化法則
放屁的帕累托法則
第1階段：「低排氣飲食法」
為何低排氣飲食法會有效用呢？
在開始實施之前
少F：減少易脹氣食物的攝取都會讓你放屁
少FA：吞氣症
少FAR：腸道造反
少FART：腸道裡的竊賊
「低排氣飲食法」要點概述
第2階段：生活習慣
心理層面
壓力乃社會地位的象徵
正確呼吸以減少（放屁）壓力
「3分鐘呼吸練習」
好的睡眠以消除大肚腩
飲食習慣
早餐要吃得像皇帝嗎？
普魯士的準時用餐時間
速食
享樂品
不得不大吃大喝時怎麼辦？
運動
甩掉大肚腩
運動導致放屁
第3階段：其他
香料與藥草
保健食品
灌腸
第5章 自然生理反應是不懂繁文縟節規矩
大肚腩無國界
在作愛時放屁：毫無情調
第6章食譜
粥品／餅
香蕉核桃小米粥
低排氣粥
因傑拉麵餅
沙拉輕食
綠色小米沙拉
茴香柳橙沙拉
地中海鷹嘴豆沙拉
蕎麥血橙沙拉
夏日蕎麥沙拉
蕎麥麵沙拉佐以杏仁味噌醬
地瓜片佐蕃茄鷹嘴豆醬汁
蔬菜
南瓜封
蔬菜與扁豆馬鈴薯泥
德國酸菜
韓國泡菜
蕃茄櫛瓜湯
點心飲品
奇亞子椰奶布丁
木瓜泥薄煎餅
杏仁肉桂馬芬蛋糕
酪梨米製鬆餅
辣巧克力飲
薑汁
後語
神氣地放屁吧！
常見問題
謝辭
參考文獻
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