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編輯推薦： 饮食已经被现代科学家认为是对疾病的*有力的武器之一，正确的饮食能有效地阻止或预防疾病。 中医学认为，食物与药物同出于一源，其性能相通，饮食与疾病的发生、发展密切相关，科学的饮食可以提高病人抗病能力，调节机体免疫力;对疾病康复有着举足轻重的作用。因此食疗中医治疗疾病行之有效的方法。 關於作者： 李祎晗，女，山东省医院协会文化建设专业委员会委员，山东省健康管理协会医疗自媒体分会委员。现就职于山东中医药大学附属医院、山东省中医院。主编著作一部，参编著作三部，发表论文十余篇，获山东省档案学优秀成果一等奖1次、二等奖3次、三等奖3次，在《健康报》《中国中医药报》及健康报网等发表文章和图片百余篇。 目錄： （按功效及拼音顺序排列） 解表 解表散寒：白芷、香薷、紫苏、姜 疏散风热：薄荷、淡豆豉、葛根、菊花、桑叶 清热 清热泻火：淡竹叶、决明子、芦根、栀子 清热解毒：金银花、菊苣、马齿苋、胖大海、蒲公英、鱼腥草 清热凉血：余甘子 泻下 火麻仁、郁李仁 祛风湿 木瓜、乌梢蛇 化湿 藿香、砂仁 利水渗湿 赤小豆、茯苓、薏苡仁、枳椇子 温里 八角茴香、丁香、高良姜、胡椒、花椒、肉桂、小茴香 理气 代代花、刀豆、佛手、橘红、薤白、橘皮、香橼 消食 鸡内金、莱菔子、麦芽、山楂 驱虫 榧子 凉血止血 白茅根、槐花、槐米、小蓟 活血化瘀 蝮蛇、桃仁 化痰止咳平喘 清化热痰：桔梗、昆布 止咳平喘：白果、黄芥子、罗汉果、青果、沙棘、杏仁（甜、苦）、紫苏子 养心安神 酸枣仁 平肝息风 牡蛎 补虚 补气：白扁豆、扁豆花、蜂蜜、甘草、枣 补阳：益智仁 补血：阿胶、龙眼肉（桂圆） 补阴：百合、枸杞、黑芝麻、黄精、山药、桑椹、玉竹 收涩 敛肺涩肠：肉豆蔻、乌梅 固精缩尿止带：覆盆子、荷叶、莲子、芡实 內容試閱： 中医药自古以来就有药食同源理论，这一理论认为许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。 实际上，饮食的出现，比医药要早得多，因为人类为了生存、繁衍后代，就必须摄取食物，以维持身体代谢的需要。经过长期的生活实践，人们逐渐了解了哪些食物有益，可以进食；哪些有害，不宜进食。通过讲究饮食，使某些疾病得到医治，而逐渐形成了药膳食疗学。 药膳是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物，是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它寓医于食，既将药物作为食物，又将食物赋以药用；既具有营养价值，又可防病治病、强身健体、延年益寿。

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