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| 編輯推薦： |
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本教材采用项目导向，任务驱动模式编写，全书共分为理论篇和实务篇两大部分，共十一个项目，理论篇部分主要包括商品与商品学、商品分类与编码、商品包装、商品质量与商品标准、商品检验与评价、商品的储存与养护等六个项目；实务篇部分主要包括食品商品与养护、纺织商品与养护、日用工业品商品与养护、家用电器与养护、装潢和装饰商品与养护等五个项目。 每个项目有项目场景、项目知识结构、项目目标、项目小结、项目实训等内容，突出了对商品与养护知识的理解与应用，做到了教、学、做一体化。本书可作为高等职业院校和应用型本科院校物流类专业和连锁经营、市场营销、电子商务类专业的教材，也可作为各类成人院校和企业管理人员的培训教材或自学参考书。
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| 內容簡介： |
本教材按照教育部相关文件精神的要求， 以充分体现职业院校教材特色为切入点， 努力从内容和形式上有所突破或改进， 突出综合性、 实用性和可读性， 力求做到理论、 实务、 案例三者有机结合。 在内容上， 以 理论够用， 注重实用 为原则， 理论简明扼要，注重与实践的紧密结合， 形成 教、 学、 做 一体化、 项目化教材模式， 以适应教师精讲、 学生多练， 以及实际应用能力培养教学模式的需要。 在形式上， 以项目教学法为指导； 在内容上， 以商品质量为中心， 适度地论述了商品使用价值、 商品分类编码、 商品包装、 商品质量、 商品标准、 商品检验与评价、 商品储存与养护等理论性知识， 同时更加侧重强化了主要大类商品的组成、 性能特点、 鉴别评价、 选购使用和养护等实用性知识和技能。 为了使本教材更加适应职业教育培养， 适应生产、 管理、 服务*线所需要的高等技术应用型专门人才的需要， 强化学生综合职业能力的培养、 基础理论知识的掌握和整体素质的提高， 本书的编写以 理论简要， 实务加强， 操作具体 为指导思想， 以 任务导向和工作过程 为核心驱动力， 系统地构建了整个教材体系， 体现高职特色。 每个项目有项目场景、 项目知识结构、 项目目标、 项目小结、 复习思考题、 实训题等。 每个项目又设计了不同的任务， 每个任务安排了任务描述、 任务目标、 引导知识点、 阅读材料等内容，突出了对商品学与商品养护知识的理解与应用， 做到了 教、 学、 做、 练 一体化， 从而达到提高学生学习的兴趣、 培养学生积极思考的能力、 提高学生解决实际问题的水平的目的， 使学生职业技能的培养符合规范要求。 因而， 本教材具有实用、 可操作、 通俗易懂的特点。 本教材按照教育部相关文件精神的要求， 以充分体现职业院校教材特色为切入点， 努力从内容和形式上有所突破或改进， 突出综合性、 实用性和可读性， 力求做到理论、 实务、 案例三者有机结合。 在内容上， 以 理论够用， 注重实用 为原则， 理论简明扼要，注重与实践的紧密结合， 形成 教、 学、 做 一体化、 项目化教材模式， 以适应教师精讲、 学生多练， 以及实际应用能力培养教学模式的需要。 在形式上， 以项目教学法为指导； 在内容上， 以商品质量为中心， 适度地论述了商品使用价值、 商品分类编码、 商品包装、 商品质量、 商品标准、 商品检验与评价、 商品储存与养护等理论性知识， 同时更加侧重强化了主要大类商品的组成、 性能特点、 鉴别评价、 选购使用和养护等实用性知识和技能。
为了使本教材更加适应职业教育培养， 适应生产、 管理、 服务*线所需要的高等技术应用型专门人才的需要， 强化学生综合职业能力的培养、 基础理论知识的掌握和整体素质的提高， 本书的编写以 理论简要， 实务加强， 操作具体 为指导思想， 以 任务导向和工作过程 为核心驱动力， 系统地构建了整个教材体系， 体现高职特色。 每个项目有项目场景、 项目知识结构、 项目目标、 项目小结、 复习思考题、 实训题等。 每个项目又设计了不同的任务， 每个任务安排了任务描述、 任务目标、 引导知识点、 阅读材料等内容，突出了对商品学与商品养护知识的理解与应用， 做到了 教、 学、 做、 练 一体化， 从而达到提高学生学习的兴趣、 培养学生积极思考的能力、 提高学生解决实际问题的水平的目的， 使学生职业技能的培养符合规范要求。 因而， 本教材具有实用、 可操作、 通俗易懂的特点。
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