登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2025年03月出版新書

2025年02月出版新書

2025年01月出版新書

2024年12月出版新書

2024年11月出版新書

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

『簡體書』客家风味点心制作工艺

書城自編碼: 3404565
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烹饪理论/手册
作者: 张海锋,罗瑞丹
國際書號(ISBN): 9787535971548
出版社: 广东科技出版社
出版日期: 2019-08-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 176

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
反卷社会:打破优绩主义神话(一本直面焦虑与困境的生活哲学书!)
《 反卷社会:打破优绩主义神话(一本直面焦虑与困境的生活哲学书!) 》

售價:NT$ 388.0
偶然事件(命运总是欺软怕硬,你不认命就会赢!)
《 偶然事件(命运总是欺软怕硬,你不认命就会赢!) 》

售價:NT$ 255.0
余下只有噪音:聆听20世纪(2025)
《 余下只有噪音:聆听20世纪(2025) 》

售價:NT$ 959.0
如何将知识转化为行动
《 如何将知识转化为行动 》

售價:NT$ 356.0
助人技术本土化的刻意练习
《 助人技术本土化的刻意练习 》

售價:NT$ 408.0
中国城市科创金融指数·2024
《 中国城市科创金融指数·2024 》

售價:NT$ 500.0
你想活出怎样的人生:摆渡船上的人生哲学
《 你想活出怎样的人生:摆渡船上的人生哲学 》

售價:NT$ 306.0
中国历代户口、田地、田赋统计——梁方仲著作集
《 中国历代户口、田地、田赋统计——梁方仲著作集 》

售價:NT$ 689.0

建議一齊購買:

+

NT$ 227
《潮式风味点心制作工艺》
+

NT$ 290
《客家风味菜烹饪工艺》
+

NT$ 353
《广式点心制作工艺》
+

NT$ 221
《广东烧腊制作工艺》
+

NT$ 365
《广府风味菜烹饪工艺》
+

NT$ 374
《50道全世界最简单的低卡大餐》
編輯推薦:
作者权威,具有丰富的客家饮食烹饪和制作经验,在客家风味点心的制作方面颇有造诣。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目,是贯彻落实党的十九大精神有关乡村振兴战略和*总书记视察广东重要讲话精神的具体行动,是弘扬粤菜文化、服务广东乡村振兴的重要民生工程。语言简洁、易于理解、内容图文并茂,重点突出点心制作的四大关键技术。
內容簡介:
《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础,图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵,以及粤菜师傅职业素养等内容。客家风味点心是客家饮食文化一个重要组成部分,本书主要介绍了4个不同区域的80种客家点心,具有独特的地方风味,代表了客家的粄食文化。
關於作者:
张海锋,河源技师学院院长,在客家点心制作方面有丰富的经验。
罗瑞丹,大埔县小吃文化城总经理。客家餐饮的第二代,1989年起一直从事客家菜的烹饪与客家点心的制作。

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.