登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 经典力学的数学方法（第4版） 》 售價：NT$ 403.0 《 从鸦片战争到五四运动 跟随历史的足迹 见证一个民族的觉醒与抗争 》 售價：NT$ 305.0 《 功名诀：左宗棠镜像 》 售價：NT$ 908.0 《 布克哈特书信选 》 售價：NT$ 439.0 《 DK园艺的科学（100+个与园艺有关的真相，让你读懂你的植物，打造理想花园。） 》 售價：NT$ 500.0 《 牛津呼吸护理指南（原书第2版） 国际经典护理学译著 》 售價：NT$ 959.0 《 窥夜：全二册 》 售價：NT$ 407.0 《 有底气（冯唐半生成事精华，写给所有人的底气心法，一个人内核越强，越有底气！） 》 售價：NT$ 347.0

建議一齊購買： + NT$ 449 《纽约餐桌：美食城市的缔造者》 + NT$ 294 《黄油 ： 一部丰富的历史》 + NT$ 523 《舌尖上的中国：文化名家说名吃（最新版）七年级推荐必读书目》 + NT$ 408 《四季风物：十二个月的节气食单》 + NT$ 398 《地道风物·火锅》 + NT$ 1034 《DK食物的故事：美味食材的溯源之旅》 編輯推薦： 我们平常常说起蔬菜，然而对蔬菜的基本知识却并不是那么了解。所谓时令是什么时候？这个菜有什么营养？挑选时有什么要点？该如何保存？这些问题的解决办法，都在这本书里！书中详细介绍了近50种蔬菜，变幻出一道道健康又美味的日式蔬菜佳肴，香辣油炸茄子、清炒三彩椒、蔬菜凉面、南瓜勃朗峰蛋糕、胡萝卜苹果烤薄饼、芜菁韭菜盖浇饭……在这里，我们将所有有用的信息浓缩成一本随手可拿的书，带着这本书，享受健康美味的每一天吧！ 內容簡介： 四季的流转暗含在蔬菜的生长之中，盛夏水灵灵的蔬果、寒冬暖身的根菜。有意识地选择、食用应季蔬菜，与由内而外调养身体有着密切的关联。本书详尽的解读食用蔬菜的正确方法，解析蔬菜的五大基础知识，分别为：应季性与产地、 、分类与品种、栽培方法、烹饪方法、保存方法，再对四季的代表性蔬菜从特性、吃法以及做法进行了系统性的讲解。书中还配有日本蔬菜的品种与解读，对于日式食材的了解有着非常重要的意义。 關於作者： 日本株式会社枻出版社，1973年10月正式成立，主要从事杂志和书籍的原创、出版、发行。另外，还从事网页制作、设计、影像制作、商业设施的企划、策展会展、直营店等业务。后几经增资扩股，直到近几年，已拥有近300名员工，年销售额100亿日元，成立了多家子公司及合资公司。 目錄： 蔬菜的基础知识 004 1、了解蔬菜的应季性与产地 006 2、了解蔬菜的分类与品种 008 3、了解蔬菜的栽培方式 010 4、了解蔬菜的栽培方式 012 5、了解蔬菜的保存方式 016 专栏 蔬菜的营养学 018 四季蔬菜大图鉴 020 春季蔬菜 022 西红柿/甘蓝/荷兰豆/鸭儿芹/芹菜/蚕豆/油菜花/款冬/竹笋/芦笋 022 春季蔬菜烹饪法 046 夏季蔬菜 052 茄子/生菜/青椒/黄瓜/西葫芦/秋葵/长蒴黄瓜/生姜/阳荷/毛豆/玉米/苦瓜 夏季蔬菜烹饪法 082 秋季蔬菜 088 马铃薯/香菇/南瓜/山药/芋头/大蒜/芝麻菜/胡萝卜/番薯/莲藕/牛蒡 秋季蔬菜烹饪法 114 冬季蔬菜 120 萝卜/芜菁/葱/西蓝花/花椰菜/白菜/塌棵菜/小松菜/水菜/洋葱/菠菜/水芹/韭菜 冬季蔬菜烹饪法 152 传统蔬菜 158 江户野菜 166 京野菜 170 难波传统野菜 174 加贺野菜 178 药草图鉴 182 适用于料理的药草 184 适用于饮品的药草 188

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.