登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2025年02月出版新書

2025年01月出版新書

2024年12月出版新書

2024年11月出版新書

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

『簡體書』功能性食品开发与应用

書城自編碼: 4043255
分類: 簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 傅维
國際書號(ISBN): 9787303296897
出版社: 北京师范大学出版社
出版日期: 2024-09-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 204

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
你为什么不离开我的生活?
《 你为什么不离开我的生活? 》

售價:NT$ 254.0
揉碎温柔
《 揉碎温柔 》

售價:NT$ 245.0
驾驭恐惧(菲利普·津巴多力荐的时代读本!减少焦虑、控制情绪、一键重启人生!)
《 驾驭恐惧(菲利普·津巴多力荐的时代读本!减少焦虑、控制情绪、一键重启人生!) 》

售價:NT$ 296.0
看见不可见社会
《 看见不可见社会 》

售價:NT$ 367.0
先懂孩子,再教孩子:7堂亲子沟通课
《 先懂孩子,再教孩子:7堂亲子沟通课 》

售價:NT$ 301.0
小习惯,好成绩(漫画版)
《 小习惯,好成绩(漫画版) 》

售價:NT$ 269.0
盛夏光年
《 盛夏光年 》

售價:NT$ 254.0
成本核算的陷阱
《 成本核算的陷阱 》

售價:NT$ 214.0

建議一齊購買:

+

NT$ 390
《 方志发展史(修订本) 》
+

NT$ 254
《 大学生心理健康教育(普通高等教育公共课精品教材) 》
+

NT$ 301
《 土壤肥料学 》
+

NT$ 356
《 AI时代,学什么,怎么学 》
+

NT$ 294
《 化工原理. 上册(第五版)(陈敏恒) 》
+

NT$ 282
《 数学分析(第五版)(上册) 》
編輯推薦:
配有课件、大量微课视频
內容簡介:
本书内容丰富,概述了与功能性食品相关的科学问题,具体内容包括:模块1功能性食品的认知,主要介绍了功能性食品的概念、分类及功效成分、国内外功能性食品的发展现状等内容;模块2 功能性食品的功效成分,主要介绍了生物活性成分具有的功能性,包括:功能性碳水化合物(膳食纤维、活性多糖、功能性低聚糖等)、氨基酸、活性肽、活性蛋白质、活性油脂、维生素及其类似物、矿物元素等活性成分具有的功能作用;模块3 各类功能性食品的功效作用,主要介绍了具有不同保健作用的功能性食品,包括:具有辅助减肥作用的功能性食品;具有辅助降血糖作用的功能性食品;具有辅助降血压作用的功能性食品;具有辅助降血脂作用的功能性食品;具有辅助抗衰老作用的功能性食品;具有辅助抑制肿瘤作用的功能性食品;具有辅助增强免疫力作用的功能性食品;具有辅助缓解体力疲劳作用的功能性食品;具有辅助改善胃肠道作用的功能性食品;具有辅助改善记忆力作用的功能性食品;具有辅助改善睡眠作用的功能性食品、具有美容作用的功能性食品。
關於作者:
傅维,硕士 营养与食品卫生专业,现为天津现代职业技术学院教师,副教授,教龄:18年;主要讲授课程:食品卫生、功能性食品开发与应用、食品工艺等。主编多部教材。

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.