登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 大地上的中国史：藏在地理里的历史 》 售價：NT$ 347.0 《 《民法典·婚姻家庭继承注释书》（家事法专用小红书，一书尽揽现行有效办案依据：条文释义+相关立法+行政法规+地方立法+司法解释+司法文件+地方法院规范+权威案例，麦读法律54） 》 售價：NT$ 607.0 《 地中海四千年 》 售價：NT$ 857.0 《 君子至交：丁聪、萧乾、茅盾等与荒芜通信札记 》 售價：NT$ 316.0 《 日和·缝纫机与金鱼 》 售價：NT$ 194.0 《 金手铐（讲述海外留学群体面临的困境与挣扎、收获与失去） 》 售價：NT$ 347.0 《 五谷杂粮养全家 正版书籍养生配方大全饮食健康营养食品药膳食谱养生食疗杂粮搭配减糖饮食书百病食疗家庭中医养生药膳入门书籍 》 售價：NT$ 254.0 《 七种模式成就卓越班组：升级版 》 售價：NT$ 296.0

建議一齊購買： + NT$ 442 《创意官府菜》 + NT$ 884 《开店必备家常菜200款（上、下册）》 + NT$ 442 《经典鲁菜100款》 + NT$ 490 《时尚创意冷菜》 + NT$ 628 《蔬果切雕与盘饰创意宝典》 編輯推薦： 俗话说，一招鲜吃遍天，对于餐厅更是如此！一道特色鲜明、口味犀利、一吃难忘的招牌菜能吸引源源不断的新顾客、留住大批老顾客。中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家特色餐厅，寻找、探访、挖掘、拍摄店内招牌菜，桂林小辣椒餐厅之木桶猪手、北京北京宴之农家豆腐、北京花家怡园之红烧甲鱼、济南燕喜堂之九转大肠此书技法详实、解析深透、图片精美、步骤图细致，让你无需出门，即可将全国100余家旺店的200款招牌菜轻松收入囊中。 內容簡介： 中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家特色餐厅，寻找、探访、挖掘、拍摄店内招牌菜，桂林小辣椒餐厅之木桶猪手、北京北京宴之农家豆腐、北京花家怡园之红烧甲鱼、济南燕喜堂之九转大肠此书技法详实、解析深透、图片精美、步骤图细致，让你无需出门，即可将全国100余家旺店的200款招牌菜轻松收入囊中。 內容試閱： 临粤府而思鲍翅，过巴蜀则念麻辣。泱泱中华，地大物博，一个吃字背后是辽阔的山川河流，多彩的地域风物。中华上下五千年历史，成就了八大菜系及煎炒烹炸等上百种烹饪技法。如今，大街上遍布风格各异的餐馆、琳琅满目的小吃摊，口味繁复混杂，难免泥沙俱下，若想冲出重围，风格和特色的与众不同，便显得尤为重要。一个拥有过硬的招牌菜的餐厅，才能超然于喧嚣市井之上，印刻在食客记忆之中。一如全聚德的烤鸭、东来顺的羊肉，对于餐厅来说，招牌菜便是它的标签，这种标签不在于繁多，而在于独特。如果说中餐的魅力在于厨师对食材和火候的认知与掌控，他们通过菜品来表达自己，与这个世界深情对话，那招牌菜的魔力就在于将餐厅特色和大厨风格浓缩于一盘，代表着一家店的功力、态度、境界和传承，不论是在这家酒店的菜单中，还是在本城食客的心目里，她都有着不可撼动的地位。《旺店爆款招牌菜200款》收录了全国各大餐饮名城、特色旺店的拿手招牌菜，分为畜肉、水产、蔬菜、禽肉、海鲜和豆制品六大章节。所选菜品均由《中国大厨》专业传媒遍历全国，挖掘搜集整理而来，图片精美，配方详实，技术点拨凝练，并配有直观的流程图。于纷繁的世界里，开有风格的餐厅，做有特色的美食，希望这本《旺店爆款招牌菜200款》能给你的创新灵感、出品思路带来源头活水、江上清风。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.